新國標實施倒計時

白酒主要原料須是“糧谷”



在超市的貨架上，多個種類的白酒琳瑯滿目，如果仔細查看配料表，內(nèi)容也是多種多樣。和目前不同，即將實施的新國標明確，白酒必須以糧谷為主要原料。



這次規(guī)定就是讓傳統(tǒng)釀酒更加傳統(tǒng)。非糧谷釀造的不能歸在白酒這類。 



除了主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷，新國標還要求，即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。



據(jù)介紹，過去為保證白酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過添加食品添加劑進行修飾。而新國標則明確，白酒不得使用食品添加劑。同時，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。




消費者花相應的錢就要買到相應的產(chǎn)品質(zhì)量。未來行業(yè)更加公平，消費者更加理性，市場就更加有秩序，這是這次標準修訂的總的目的。



2

<<<123>>>

上一篇：

下一篇：